Jakub Karol Parnas (1884-1949)
Chemik i fizjolog. Nazywany „ojcem polskiej biochemii”. Autor ok. 200 publikacji naukowych. W 1926 roku przeprowadził we Lwowie badanie próbki brzozowskiej solanki. Przyszedł na świat 16 stycznia 1884 roku w Mokrzanach nieopodal Tarnopola, na obszarze ówczesnej Galicji w rodzinie właścicieli ziemskich żydowskiego pochodzenia. Uczęszczał do szkoły powszechnej w Tarnopolu. Po maturze, w 1902 roku rozpoczął studia chemiczne w Wyższej Szkole Technicznej w Berlinie-Charlottenburgu. Następnie studiował chemię organiczną i fizjologiczną …